Meursault Chardonnay 1er Cru Poruzots 2015 - Olivier Leflaive

128,83 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Meursault AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2025
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Poisson

Notes de dégustation

Robe jaune paille intense dans le verre, avec des reflets dorés à l'œil. Des fruits blancs mûrs et des agrumes ouvrent le bouquet, puis des notes de noisette et de silex, avec des nuances épicées et beurrées pour compléter le tableau. Le goût est opulent et concentré, somptueux et consistant, mais en même temps aussi riche en fraîcheur. La finale est longue et élégante.

Accords mets/vins

Il est parfait pour les poissons d'eau douce. Excellent avec une truite saumonée cuite en papillote.

Meursault Chardonnay 1er Cru Poruzots 2015 - Olivier Leflaive: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Dans l'antenne sud de Meursault se trouve le 1er Cru Poruzotos dont les raisins ont été récoltés pour produire ce Chardonnay étiqueté "Olivier Leflaive". C'est un blanc riche et généreux, consistant et matériel d'une part, puis d'autre part également minéral, parfumé et croquant, marqué par une complexité tertiaire qui complète le tableau. Il mûrit pendant 17 mois, en partie en acier et en partie en barriques de chêne français. C'est un Chardonnay fabuleux lorsqu'il est associé à des plats de poissons d'eau douce : avec une truite saumonée cuite en papillote, c'est une beauté.