Sybille Kuntz

Mosel Qba Riesling Spatlese 2012 Magnum - Sybille Kuntz

118,74 €

Épuisé

millésime: 2012
Appellation: Mosel Qualitätswein
Cépages: riesling 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 1.5l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2017/2025
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 18

Notes de dégustation

Il a une couleur dorée avec une luminosité agréable. Le nez est riche et étagé, avec des notes minérales alternant avec des touches fruitées et des arômes herbacés, qui émergent à la fin de l'examen olfactif. En bouche, il a une excellente profondeur, donnée par une gorgée crémeuse, qui coule sur le palais avec un goût savoureux vraiment bien équilibré. Il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

Excellent avec de savoureux plats de poisson, comme les spaghettis aux oursins. Il faut également l'essayer avec des plats principaux à base de porc, même légèrement fumé.

Mosel Qba Riesling Spatlese 2012 Magnum - Sybille Kuntz: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Mosel Qba Riesling Spatlese est le vin phare du projet viticole de Sybille Kuntz. C'est un vin blanc sec classique de la région allemande de la Moselle, avec une teneur en sucre de 7,2 grammes par litre, une minéralité particulière et une excellente puissance. Les raisins de Riesling poussent exclusivement dans le cru prisé de Niederberg-Helden, dans de vieux vignobles, et sont récoltés tardivement - comme le suggère la catégorie de Riesling Spatlese. La vinification et l'affinage, effectués en acier inoxydable, conduisent à un produit final caractérisé par une densité et une expressivité difficiles à trouver dans d'autres Rieslings. Un vrai bijou de Sybylle Kuntz.