Domaine Taupenot-Merme

Nuits-Saint-Georges Rouge Les Pruliers 1er Cru 2015 - Domaine Taupenot-Merme

139,35 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Nuits-Saint-Georges AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2033
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée entre connaisseurs
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Robert Parker 94
Antonio Galloni 94
Jancis Robinson 17

Notes de dégustation

Dans le verre, il se révèle avec une couleur rappelant les tons rubis. Le spectre olfactif est orchestré autour de notes décisives, où les baies sauvages sont enrichies par des notes minérales qui deviennent progressivement de plus en plus présentes au cours de l'analyse olfactive. En bouche, il est moyennement corsé, avec des tanins sculptés d'une grande présence dans l'économie générale de la boisson.

Accords mets/vins

Parfait pour accompagner les plats principaux de viande et de gibier ; également excellent avec les fromages à pâte dure et molle, essayez-le avec le magret de canard aux noix.

Nuits-Saint-Georges Rouge Les Pruliers 1er Cru 2015 - Domaine Taupenot-Merme: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le terroir de Nuits-Saint-George produit généralement des vins tanniques, robustes et concentrés. Ce sont des vins structurés, destinés à être vieillis et à récompenser ceux qui ont su les attendre. Le 1er Cru Les Pruliers ne fait pas exception, l'un des plus importants de toute l'appellation, et cette étiquette révèle une veine minérale qui guide toute la dégustation. Les raisins du Pinot Noir sont issus de l'agriculture biologique et, après la vinification, ils sont laissés à vieillir dans des fûts de chêne - 30% neufs - pendant 12 à 14 mois. Un Rouge signé Domaine Taupenot-Merme avec un grand potentiel de maturation, parfait donc comme investissement d'avenir pour une consommation future.