Nuits-Saint-Georges Rouge Vieilles Vignes “Les Murgers des Cras” 2015 - Domaine Perrot-Minot

142,54 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Nuits-Saint-Georges AOC
Cépages: pinot noir 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2031
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rouge rubis d'intensité moyenne. Des arômes de prunes, de cerises, de fraises et de mûres se développent au nez dans une séquence bien ordonnée. La bouche est moyennement corsée, avec une structure presque onctueuse et crémeuse et des tanins équilibrés.

Accords mets/vins

Il a une tendance naturelle à accompagner tous les plats à base de gibier à poils et à plumes, caractérisés par des préparations élaborées. Il est également excellent avec les fromages à pâte molle affinés, et peut être associé à la carpe au vin rouge pour l'essayer d'une nouvelle façon.

Nuits-Saint-Georges Rouge Vieilles Vignes “Les Murgers des Cras” 2015 - Domaine Perrot-Minot: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un vin d'avenir, capable de vieillir longtemps, s'il est bien conservé en cave : c'est le fruit du grand travail de l'équipe du Domaine Perrot-Minot qui, avec ce Nuits-Saint-Georges Rouge Vieilles Vignes "Les Murgers des Cras", confirme son excellent niveau de production, comme en témoignent les notes élevées obtenues par la critique internationale. Les raisins de pinot noir fermentent spontanément et sont ensuite élevés en barriques neuves (30%) pendant 12 à 14 mois, selon l'évolution du millésime. Un vrai régal pour le palais !