Oltrepò Pavese Metodo Classico Extra Brut DOCG "Gerry Scotti" - Giorgi

20,76 €

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millésime: NV
Appellation: Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG
Cépages: pinot nero, chardonnay
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée campagnarde, Entrée de poisson, Entrée de viande

Notes de dégustation

Elle est d'une belle couleur jaune paille intense, avec un perlage fin et abondant. Le bouquet est ample et élégant, composé de notes fruitées d'abricot, de notes d'herbes aromatiques et notamment de sauge, et de nuances de vanille. Doux, velouté et bien équilibré en bouche, frais et avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Parfait à l'apéritif, il accompagne parfaitement le carpaccio de poulpe.

Oltrepò Pavese Metodo Classico Extra Brut DOCG "Gerry Scotti" - Giorgi: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les vignes de Pinot Noir et de Chardonnay dont est issu ce vin Oltrepò Pavese Extra Brut de la cave Giorgi sont cultivées sur des sols riches en calcaire et en argile entre 250 et 400 mètres d'altitude.
Appartenant à la ligne des étiquettes "Gerry Scotti" et fille des règles de production répondant au Metodo Classico, c'est une bulle qui repose sur les lies en bouteille pendant au moins trente mois, et qui vous donnera satisfaction si vous choisissez d'accompagner vos apéritifs et happy hour.
Il se marie aussi bien avec les hors-d'œuvre terrestres que les fruits de mer : associez-le à un bon carpaccio de poulpe et vous ne trouverez pas de meilleur moyen de lancer la convivialité.