Oltrepò Pavese Pinot Nero DOC "Costa dei Giganti" 2019 - Isimbarda

10,88 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Oltrepò Pavese DOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2021/2024
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes blanches

Notes de dégustation

Dans le verre, il apparaît d'une couleur rouge rubis brillante.
Le nez est délicatement aromatique avec des senteurs fruitées, dans lesquelles dominent le cassis, la mûre mûre et les petits fruits rouges et noirs, accompagnant des notes de sous-bois.
En bouche, il est doux, élégant, avec un corps agréable et une bonne fraîcheur.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de viande blanche et de poisson, ainsi qu'avec les œufs ou les légumes. Essayez-le également pour un apéritif différent accompagné de finger food.

Oltrepò Pavese Pinot Nero DOC "Costa dei Giganti" 2019 - Isimbarda: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Pinot Noir de l'Oltrepò Pavese "Vigna dei Giganti" est produit dans les communes de Santa Giuletta et de Mornico Losana, où le sol argilo-calcaire, associé à l'exposition sud-ouest et à l'altitude des vignobles, 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, est idéal pour la vigne du Pinot Noir, qui a trouvé son habitat idéal dans l'Oltrepò Pavese.
Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés en acier où a lieu la fermentation malolactique.
Il est élevé pendant trois mois avant d'être commercialisé, pour un vin qui, pour les amateurs de pinot noir, sera un grand témoin de la façon dont il se développe dans cette partie de la Lombardie.