Oltrepò Pavese Pinot Nero DOC "Vigna dei Giganti" 2016 - Isimbarda

10,88 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Oltrepò Pavese DOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 82pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes blanches

Notes de dégustation

En la copa aparece un color rojo rubí brillante.
La nariz es delicadamente aromática, con olores afrutados, en los que predominan la grosella negra, la mora madura y las pequeñas frutas rojas y negras, que acompañan a las notas de sotobosque.
En boca es suave, elegante, con cuerpo agradable y buena frescura.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec les plats de viande blanche et de poisson, ainsi qu'avec les œufs ou les légumes. Essayez-le également pour un apéritif différent accompagné de finger food.

Oltrepò Pavese Pinot Nero DOC "Vigna dei Giganti" 2016 - Isimbarda: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Pinot Noir de l'Oltrepò Pavese "Vigna dei Giganti" est produit dans les communes de Santa Giuletta et de Mornico Losana, où le sol argilo-calcaire, associé à l'exposition sud-ouest et à l'altitude des vignobles, 350 mètres au-dessus du niveau de la mer, est idéal pour la vigne du Pinot Noir, qui a trouvé son habitat idéal dans l'Oltrepò Pavese.
Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés en acier où a lieu la fermentation malolactique.
Il est élevé pendant trois mois avant d'être commercialisé, pour un vin qui, pour les amateurs de pinot noir, sera un grand témoin de la façon dont il se développe dans cette partie de la Lombardie.