Gaggino

Piemonte Chardonnay DOC 2017 - Gaggino

7,52 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Piemonte Chardonnay DOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Poisson

Notes de dégustation

Avec sa couleur jaune paille typique, ce Chardonnay s'exprime au nez par de délicates notes de fruits exotiques et de fleurs fraîches.
La boisson ne manque pas de goût et de plénitude, mais l'équilibre est certainement son point fort. Il se caractérise par une finale savoureuse et minérale, offrant longuement sa typicité variétale de fruits frais et mûrs.

Accords mets/vins

Un vin classique pour toutes les occasions, qui se prête aux combinaisons les plus variées.
Nous aimons le déguster avec de la daurade royale à l'acqua pazza et des courgettes en julienne.

Piemonte Chardonnay DOC 2017 - Gaggino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une vigne internationale insérée dans un environnement de tous les respects.
Il s'agit du Chardonnay DOC du Piémont de la cave Gaggino, produit directement à partir des vignobles de la commune d'Ovada.
Le processus de production prévoit un pressage doux, dans le but de maintenir intact le pourcentage de matière colorante, et une séparation minutieuse des baies du moût au moyen d'un processus de soutirage à basse température.
La fermentation à température contrôlée complète le cycle de production.
Un vin harmonieux et velouté au goût fruité inimitable. Excellent en combinaison avec le poisson et les plats de viande blanche.