Pinot Grigio 2017 - Movia

26,26 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Slovenja ZGP Brda
Cépages: pinot grigio 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2018/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Plats végétariens, Viandes blanches

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un jaune paille brillant. Le nez exprime des notes élégantes de fruits à chair blanche et de petites fleurs blanches, avec une pointe d'herbes aromatiques et une belle trace minérale. En bouche, le goût est sec, rond et sapide. La finale est équilibrée et persistante.

Accords mets/vins

Le Pinot Grigio de Movia accompagne à merveille les plats de légumes et de légumineuses, comme les crèmes et les soupes, et les plats de viande blanche, comme le poulet ou le porc.

Pinot Grigio 2017 - Movia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Pinot Grigio de Movia provient d'un vignoble d'environ 1,5 hectare, qui est exploité de manière biologique. Les vignes se trouvent sur le sol Flysch de Collio, avec des couches de marne et de grès, et ont en moyenne 35 ans. Les raisins sont récoltés manuellement et tardivement, la fermentation est spontanée, avec une macération de 10 jours, d'abord dans l'acier et dans la deuxième phase dans des barriques, sur les lies fines et sans ajout de dioxyde de soufre. Vieilli pendant 24 mois en barriques de chêne français et 4 mois en bouteille.