Movia

Rebula 2018 - Movia

26,26 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Slovenja ZGP Brda
Cépages: ribolla gialla 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2023
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 91pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Plats campagnards, Plats végétariens, Poisson

Notes et références année en cours

Slow Vino Slow

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un jaune paille brillant. Le nez exprime des notes de fruits à pulpe jaune et blanche, avec une belle trace minérale. En bouche, le goût est sec, plein et linéaire. Il se développe avec équilibre sur des notes savoureuses et fruitées. La finale est persistante et harmonieuse.

Accords mets/vins

Le Rebula de Movia accompagne à merveille les entrées de légumes, les crèmes et les soupes veloutées, les entrées terreuses et les plats de poisson.

Rebula 2018 - Movia: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Ribolla Gialla, "Rebula" en slovène, provient d'un vignoble d'environ 2,5 hectares, exploité en agriculture biologique. Les vignes Friulano se trouvent sur le sol Flysch de Collio, avec des couches de marne et de grès, et ont en moyenne 66 ans. Les raisins sont récoltés manuellement et tardivement, la fermentation est spontanée dans l'acier et dans la deuxième phase en barriques sur lies fines. La Rebula de Movia est vieillie pendant un an en barriques de chêne et pendant 4 mois en bouteilles.