Recioto di Soave DOCG "Ardens" 2016 - Cantina del Castello

30,37 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Recioto di Soave DOCG
Cépages: garganega 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2021
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes de dégustation

Jaune paille, avec des reflets dorés. Au nez, il s'exprime par des notes dominantes de fruits jaunes et de délicates senteurs florales. En bouche, il est doux, harmonieux, équilibré et très agréable.

Accords mets/vins

Excellent en combinaison avec des pâtisseries sèches, il convient également à l'apéritif, accompagnant éventuellement des fromages gras et bleus.

Recioto di Soave DOCG "Ardens" 2016 - Cantina del Castello: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Recioto di Soave DOCG "Ardens" de la Cantina del Castello est élaboré à partir de raisins Garganega que l'on laisse sécher jusqu'au début janvier. Après une période d'environ 30 jours dans des cuves en acier, le vin est mis en bouteille sur ses lies, suivant la lune, puis refermenté. Satisfaisant, vif et aussi d'une bonne fraîcheur, c'est un "nectar" qui caresse agréablement le palais.