Tamellini

Recioto di Soave DOCG “Vigna Marogne” 2007 - Tamellini (0.5l)

39,03 €

Épuisé

millésime: 2007
Appellation: Recioto di Soave DOCG
Cépages: garganega 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.5l
A consommer idéalement en: 2015/2024
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, Pour l'après-dîner
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert, Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes et références année en cours

Wine Spectator 90
Veronelli Star 3

Notes de dégustation

De l'or brillant et éclatant. Un bouquet ample et très fin de fruits confits et de confitures, suivi d'élégantes notes balsamiques. En bouche, elle est douce mais jamais étouffante. La fraîcheur et la sapidité le rendent équilibré et élégant, jamais fatigué mais toujours vif et vif. Excellent potentiel de vieillissement.

Accords mets/vins

Excellent avec les fromages bleus, comme le gorgonzola, ou avec un dessert crémeux comme une tarte à la crème et des fruits frais.

Recioto di Soave DOCG “Vigna Marogne” 2007 - Tamellini (0.5l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Les frères Tamellini ont encore gagné un pari. Ce Recioto di Soave DOCG "Vigna Marogne" est chaleureux, enveloppant et sucré sans jamais être gélatineux. Nous l'aimons parce que c'est un excellent vin de dessert, excellent avec les desserts et les fromages bleus. Obtenu à partir des meilleurs raisins Garganega, séchés sur des filets pendant 4 mois, il fermente à température contrôlée et s'affine ensuite dans des cuves en acier. Après 8 à 10 mois de maturation, il attend encore 5 mois en bouteille avant d'être commercialisé.