Romagna Sangiovese Riserva "Terra di Covignano" 2016 - San Valentino

32,09 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Romagna DOC
Cépages: sangiovese 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes et références année en cours

James Suckling 93
Robert Parker 91
Luca Maroni 91

Notes de dégustation

Rouge rubis, avec des reflets violets. Au nez, il s'exprime par des notes de cerises, de groseilles et de myrtilles, des notes de thym et de genièvre, des tons de roses rouges et de violettes et des soupçons de rhubarbe. En bouche, il est ample, riche et bien structuré ; la texture tannique est bien développée et la persistance est très agréable.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats principaux de viande rouge, il s'accorde également avec les fromages affinés.

Romagna Sangiovese Riserva "Terra di Covignano" 2016 - San Valentino: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La "Terra di Covignano" de l'exploitation San Valentino est élaborée à partir de purs raisins Sangiovese cultivés, selon les préceptes de l'agriculture biologique, sur les collines de Covignano. Élevé en grands fûts et barriques pendant 18/20 mois, c'est un vin très franc, qui ne tarde pas à révéler la vigueur de son caractère ; agréablement harmonieux, il satisfait à la fois le nez et le palais.