Rosso Piceno Superiore DOC "Roccaviva" 2015 - Moncaro

12,93 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Rosso Piceno Superiore DOC
Cépages: montepulciano 70%, sangiovese 30%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2016/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Pâtes ou risotto à la viande, Viandes rouges

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est rouge rubis avec un bord grenat. Le nez offre des arômes intenses de fruits noirs (prune) et de fleurs de violette. En bouche, le vin se développe avec équilibre : corps rond, tanins doux et une texture minérale claire. Persistant et harmonieux.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec de nombreux plats : entrées avec des sauces rouges, comme le ragoût, plats principaux avec des viandes rouges, comme les viandes braisées et les ragoûts, et fromages à maturation moyenne.

Rosso Piceno Superiore DOC "Roccaviva" 2015 - Moncaro: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce vin rouge de la région des Marches provient de vignes âgées de 8 à 30 ans, qui reposent sur un sol d'origine sédimentaire marine alluviale. Les raisins sont récoltés à la main, avec sélection des grappes. La vinification se fait dans l'acier, avec une maturation en fûts de chêne pendant environ un an et un bref affinage en bouteille. Un mélange très agréable avec un excellent rapport qualité/prix.