Saint-Aubin Chardonnay 1er Cru Remilly 2015 - Olivier Leflaive

74,01 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Saint-Aubin AOC
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018-2023
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Jaune paille à l'œil, avec de délicats reflets dorés. Intense au nez, il offre des notes de fruits à chair jaune, suivies d'une belle complexité tertiaire d'épices, de cannelle, d'amandes et de silex. Le goût est consistant et plein, énergique et parfumé, avec une bonne persistance et une finale agréablement saline.

Accords mets/vins

Il se marie parfaitement avec les plats de poisson. Essayez-le avec de la truite en sauce aux amandes.

Saint-Aubin Chardonnay 1er Cru Remilly 2015 - Olivier Leflaive: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Volumineux et énergique, avec un caractère fort et déterminé : c'est le Chardonnay Saint-Aubin 1er Cru Remilly, produit par le domaine Olivier Leflaive. Un vin blanc qui prend forme après 12 mois de vieillissement, dont quatre en cuves d'acier et huit en barriques de chêne français. On retrouve en bouche un Chardonnay qui n'a pas peur de regarder quelqu'un en face. Lorsque des plats de fruits de mer sont sur la table, c'est un vin blanc qui devient incontournable.