Château Pavie Macquin

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2011 - Château Pavie Macquin

113,16 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Saint-Émilion AOC
Cépages: merlot 84%, cabernet sauvignon 14%, cabernet franc 2%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2038
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Gibier, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Wine Spectator 93
James Suckling 93
Wine Enthusiast 93
Robert Parker 92
Antonio Galloni 90
Jancis Robinson 16.5

Notes de dégustation

A l'examen visuel, il présente une couleur rappelant l'encre, traversée par des reflets plus violacés. Le nez est concentré, avec des notes de baies sauvages, rehaussées de nuances minérales et florales. En bouche, il est corsé, élégant, avec une texture tannique fluide et un goût qui se caractérise par une excellente persistance.

Accords mets/vins

Essayez-le avec un rôti au four ou un filet de gibier - la vie vous semblera plus rose !

Saint-Émilion Grand Cru Classé 2011 - Château Pavie Macquin: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Comment ne pas aimer ce Saint-Émilion Grand Cru Classé du Château Pavie Macquin ? Peut-être est-ce dû à Nicolas Thienpont, directeur de la cave depuis 1994, ou encore aux sols ou à la splendide exposition des vignobles, le fait est que ce millésime se distingue exceptionnellement par la générosité de ses arômes et sa fraîcheur en bouche, soutenue par un corps dense mais harmonieux qui persiste longtemps après la déglutition. Excitant, sans aucun doute.