Saint-Joseph "Les Cassieux" 2015 - Domaine Romaneaux-Destezet

51,08 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Saint-Joseph AOC
Cépages: syrah 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2023
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis foncé intense avec des reflets violets lumineux. Le nez offre des arômes nets de prune, de cerise noire, de groseille et de violette, sur une note épicée de poivre noir fraîchement moulu. Le goût est corsé, avec des tanins marqués mais déjà bien définis et une fraîcheur bien soutenue par l'alcool.

Accords mets/vins

Côtes de porc grillées. Également excellent avec le ragoût de poulet et de cacahuètes.

Saint-Joseph "Les Cassieux" 2015 - Domaine Romaneaux-Destezet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Parmi les différentes interprétations de la syrah, le Les Cassieux du Domaine Romaneaux-Destezet est certainement l'une des plus élégantes. Un vin d'un naturel presque explosif, qui convainc dès la première gorgée, donnant à la bouche l'envie d'en boire une autre, puis une autre... Extrêmement buvable, il est fermenté en cuves de bois avec une macération de trois semaines et vieilli en barriques usagées pendant dix mois.