Salento Chardonnay IGT "Charà" 2017 - Castello Monaci

12,68 €

Épuisé

millésime: 2017
Appellation: Salento IGT
Cépages: chardonnay 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2020
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson, Tartes salées, Volaille

Notes de dégustation

De couleur jaune paille intense, il dégage des arômes intenses de fruits tropicaux et des notes grillées de pâte d'amande. En bouche, il est chaud, doux, enveloppant, avec une agréable note de vanille.

Accords mets/vins

Polyvalent et parfumé, le Charà peut accompagner un repas d'été composé de légumes, de poissons et de crustacés, mais il se marie également bien avec les risottos aux fruits de mer et les plats traditionnels de morue du Salento.

Salento Chardonnay IGT "Charà" 2017 - Castello Monaci: POURQUOI NOUS L'AIMONS

En Salento, " charà " signifie joie : et la rencontre entre un cépage international comme le chardonnay, en partie vinifié sous bois et récolté à deux périodes différentes, et l'âme méditerranéenne, presque tropicale, des parfums que ce vin dégage, est festive. Doux et soyeux, avec un caractère fruité intense, le Charà di Castello Monaci est un distillat de joie liquide à savourer.