Salento Syrah Malvasia nera IGT "Coribante" 2016 - Castello Monaci

13,61 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Salento IGT
Cépages: syrah 60%, malvasia nera di Lecce 40%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Plats très épicés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis tirant sur le violet ; au nez, on perçoit des arômes fruités intenses, des notes de cerise, de framboise et de fleur de sureau. En bouche, il est frais et fruité, avec une veine minérale.

Accords mets/vins

Le Coribante de Castello Monaci, grâce à son caractère fort et frais, peut être associé à des plats épicés, relevés et riches en saveurs ; il accompagne également avec goût les viandes rôties et braisées, les viandes mijotées et les fromages affinés.

Salento Syrah Malvasia nera IGT "Coribante" 2016 - Castello Monaci: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Doux et séduisant, avec un parfum fruité enveloppant, il doit son nom aux Coribanti, les anciens danseurs qui exécutaient des danses sauvages au rythme du tambourin, révélant une énergie primordiale à laquelle il était impossible de résister. Il est également difficile de résister à l'enveloppant Coribante de Castello Monaci, un mélange de deux vins différents, la syrah parfumée de la dernière récolte et la malvoisie noire vieillie pendant 12 mois en barriques, qui apporte complexité et plénitude.