Château de Rayne Vigneau

Sauternes 1er Cru 1996 - Château de Rayne Vigneau (0.375l)

28,44 €

Épuisé

millésime: 1996
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sémillion, sauvignon, muscadelle
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2001/2022
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Fromages persillés, Gâteaux secs

Notes et références année en cours

Antonio Galloni 88
Robert Parker 87

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur miel intense. Le nez s'exprime sur des tonalités fruitées d'abricot et d'ananas et des parfums épicés de safran et de noix de muscade. La structure en bouche est concentrée, équilibrée en offrant une finale délicate, caractérisée par un arrière-goût épicé.

Accords mets/vins

Il est un excellent accompagnement pour une variété de fromages et de desserts. Essayez-le avec l'une des combinaisons classiques associées au Sauternes, la mousse de foie gras.

Sauternes 1er Cru 1996 - Château de Rayne Vigneau (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

Assemblage de sémillion, sauvignon et muscadelle, le Sauternes est sans aucun doute le fleuron de toute la production du Château Rayne Vigneau : fin et élégant, c'est un vin qui se distingue par sa grande fraîcheur, ce qui le rend vraiment agréable à boire. Il fermente en barriques pendant environ 2 à 4 semaines à température contrôlée, puis continue à vieillir, toujours en barriques, pendant 12 à 18 mois selon le millésime. Un 1er Cru d'une grande profondeur, qui peut réellement rivaliser, sans aucune crainte, avec d'autres grands noms liés à la production de Sauternes.