Château Suduiraut

Sauternes 1er Cru 1997 - Château Suduiraut (0.375l)

36,24 €

Épuisé

millésime: 1997
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sémillion, sauvignon
Alcool: 14%
Contenance: 0.375l
A consommer idéalement en: 2003/2023
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Crustacés, Entrée de viande, Foie gras, Fromages persillés

Notes et références année en cours

Jancis Robinson 18
Antonio Galloni 92
Wine Spectator 90
Robert Parker 88

Notes de dégustation

Dans le verre, il présente une belle couleur or foncé, avec quelques légers reflets ambrés. Au nez, il y a une abondance de parfums fruités de melon, de pêche et d'orange confite, alternant avec des notes de miel, de cire d'abeille et de gingembre frais. En bouche, il est doux, avec une structure importante qui ne pénalise pas la grande facilité de consommation. Il se termine par un arrière-goût caractérisé par des arômes rappelant la nectarine et le safran.

Accords mets/vins

C'est un vin particulièrement adapté d'un point de vue gastronomique, qui convient pour accompagner une variété de plats. Du foie gras à la tarte tatin, en passant par un homard au gingembre, il ne déçoit jamais les attentes, frisant la perfection.

Sauternes 1er Cru 1997 - Château Suduiraut (0.375l): POURQUOI NOUS L'AIMONS

La valeur de la tradition, associée à l'extraordinaire savoir-faire du Château Suduiraut, font de ce 1er Cru un vin précis et équilibré, dans lequel la concentration des arômes, associée à une grande fraîcheur, crée un véritable bonheur pour le palais. Assemblage de sémillion et de sauvignon, ce Sauternes est vinifié et élevé en barriques pendant environ 24 mois avant d'être mis en vente. C'est un vin dédié à tous ceux qui veulent s'offrir un voyage sensoriel unique, plein de surprises, destiné à rester à jamais gravé dans la mémoire.