Château Suduiraut

Sauternes 1er Cru 2005 - Château Suduiraut

152,90 €

Épuisé

millésime: 2005
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sémillion, sauvignon
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2010/2030
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 99pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Crustacés, Entrée de viande, Foie gras, Fromages persillés

Notes et références année en cours

James Suckling 97
Jancis Robinson 18.5
Wine & Spirit 96
Wine Enthusiast 94
Robert Parker 93
Wine Spectator 93
Antonio Galloni 92

Notes de dégustation

Dans le gobelet, il a une couleur dorée, très vive et brillante. Le nez est étonnant, avec des arômes enveloppants rappelant le miel, le massepain d'acacia et le caramel, alternant avec des notes plus minérales. La bouche est riche, opulente, onctueuse, avec une acidité vive et surprenante. Il se termine par une très longue finale, caractérisée par des retours fruités.

Accords mets/vins

C'est un vin particulièrement adapté d'un point de vue gastronomique, qui convient pour accompagner une variété de plats. Du foie gras à la tarte tatin, en passant par un homard au gingembre, il ne déçoit jamais les attentes, frisant la perfection.

Sauternes 1er Cru 2005 - Château Suduiraut: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La valeur de la tradition, associée à l'extraordinaire savoir-faire du Château Suduiraut, font de ce 1er Cru un vin précis et équilibré, dans lequel la concentration des arômes, associée à une grande fraîcheur, crée un véritable bonheur pour le palais. Assemblage de sémillion et de sauvignon, ce Sauternes est vinifié et élevé en barriques pendant environ 24 mois avant d'être mis en vente. C'est un vin dédié à tous ceux qui veulent s'offrir un voyage sensoriel unique, plein de surprises, destiné à rester à jamais gravé dans la mémoire.