Château Lamothe Guignard

Sauternes 2ème Cru 1997 - Château Lamothe Guignard

51,65 €

Épuisé

millésime: 1997
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sémillion, sauvignon, muscadelle
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2000/2020
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert, Fromages persillés

Notes et références année en cours

Wine Spectator 87
Robert Parker 86
Antonio Galloni 85
Jancis Robinson 16

Notes de dégustation

Il est de couleur ambrée avec quelques reflets orangés. Le nez est un mélange d'arômes comprenant des notes de caramel, de pêche, d'abricot, de cannelle et de vanille. Le goût est d'une acidité modérée, pas trop persistante.

Accords mets/vins

C'est un vin naturellement adapté à la fin des repas, accompagnant les fromages affinés et les desserts, avec une prédilection particulière pour les pâtisseries sèches. Essayez-le avec un gâteau aux noisettes.

Sauternes 2ème Cru 1997 - Château Lamothe Guignard: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Assemblage de sémillion, sauvignon et muscadelle, le 2ème Cru du Château Lamothe Guignard est un vin onctueux, fin et équilibré qui représente fidèlement son terroir. Un Sauternes qui séduit par son bouquet large et intriguant, où le pourcentage de Sauvignon s'exprime à des niveaux excellents, avec des notes fruitées persistantes. Il fermente en barriques à une température contrôlée de 20-22 °C et mûrit ensuite, toujours en barriques, pendant environ 18-24 mois selon le millésime. A boire maintenant, pour l'apprécier au sommet de son évolution.