Château Lamothe Guignard

Sauternes 2ème Cru 2001 - Château Lamothe Guignard

60,16 €

Épuisé

millésime: 2001
Appellation: Sauternes AOC
Cépages: sémillion, sauvignon, muscadelle
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2006/2026
Température: 12/14 °C
Parfait pour: Dîner de réception
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert, Fromages persillés

Notes et références année en cours

Wine Spectator 92
Antonio Galloni 86
Robert Parker 85

Notes de dégustation

Il a une couleur dorée intense. Le nez commence par un parfum plein de Botrytis cinerea, qui laisse lentement place à des notes de caramel et de coing. La bouche est crémeuse, avec une belle structure soutenue par une bonne acidité. Il se termine par un arrière-goût caractérisé par des notes de miel.

Accords mets/vins

C'est un vin naturellement adapté à la fin des repas, accompagnant les fromages affinés et les desserts, avec une prédilection particulière pour les pâtisseries sèches. Essayez-le avec un gâteau aux noisettes.

Sauternes 2ème Cru 2001 - Château Lamothe Guignard: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Assemblage de sémillion, sauvignon et muscadelle, le 2ème Cru du Château Lamothe Guignard est un vin onctueux, fin et équilibré qui représente fidèlement son terroir. Un Sauternes qui séduit par son bouquet large et intriguant, où le pourcentage de Sauvignon s'exprime à des niveaux excellents, avec des notes fruitées persistantes. Il fermente en barriques à une température contrôlée de 20-22 °C et mûrit ensuite, toujours en barriques, pendant environ 18-24 mois selon le millésime. A boire maintenant, pour l'apprécier au sommet de son évolution.