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Tasca d'Almerita

Sicilia Chardonnay DOC "C’eragià" 2021 - Tenuta Tascante

39,06 €

  • Prêt pour l'expédition (Jusqu'à 5 articles)

  • millésime: 2021

  • Appellation: Sicilia DOC

  • Cépages: chardonnay 100%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2023/2026

  • Température: 10/12 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 83pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes et références année en cours

  • James Suckling 92

Notes de dégustation

Il a une belle couleur jaune paille. Les parfums qui enveloppent le nez rappellent des senteurs fruitées et minérales, fraîches et bien définies. L'entrée en bouche est parfaite, en harmonie avec les sensations olfactives précédentes ; le goût est linéaire, franc, savoureux et rafraîchissant.

Accords mets/vins

Parfait avec un menu de poisson, essayez-le avec des pâtes fraîches farcies de bar.

Sicilia Chardonnay DOC "C’eragià" 2021 - Tenuta Tascante: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Chardonnay "C'eragià", produit par Tasca d'Almerita au sein du Domaine Tascante, provient d'un petit vignoble d'un hectare, situé dans le quartier de Rampante. Nous sommes sur les pentes de l'Etna, dans un paysage unique, parfait pour relever le défi de produire du vin à partir de l'un des cépages internationaux les plus connus, à la manière de la Tasca d'Almerita, avec une forte empreinte locale. Les raisins sont récoltés à la fin du mois d'août, et la fermentation a lieu pendant 12 jours au total, à température contrôlée ; la dernière étape du raffinement a lieu en fûts de chêne français. Une étiquette minérale et fraîche qui fascine, laissant parler un territoire, celui qui entoure le volcan sicilien, capable de réserver des surprises même avec des raisins internationaux.

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