Sicilia Nero d’Avola IGT “Ishac” 2015 - Porta del Vento

16,98 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Sicilia IGT
Cépages: nero d’Avola
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2018
Température: 16/18 °C
Parfait pour: À boire tous les jours
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Plats campagnards

Notes de dégustation

D'un rouge rubis foncé, il exprime au nez de belles notes de baies mûres, de mûre, de cerise noire et de cerise, et de claires notes de maquis méditerranéen. En bouche, il est frais, pulpeux, parfumé, agréablement savoureux et caractérisé par des tanins qui ne sont jamais envahissants. Il se termine par une belle finale balsamique.

Accords mets/vins

Le Nero d'Avola 'Ishac' se marie bien avec les viandes cuites au four ou grillées tout au long du repas.

Sicilia Nero d’Avola IGT “Ishac” 2015 - Porta del Vento: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Outre le Catarratto et le Perricone, le travail que Marco Sferlazzo effectue sur les variétés autochtones de l'île est en fait global et concerne également le cépage le plus célèbre de Silice : le Nero d'Avola. Le Sicilia Nero d'Avola IGT "Ishac" 2015 de Porta del Vento est le résultat d'une maturation d'environ un an dans de grands fûts en bois qui conduit à un goût très riche, toujours bien équilibré entre fraîcheur, acidité et pulpe.