Spumante Metodo Classico Extra Brut “Mira” 2015 - Porta del Vento

22,46 €

Épuisé

millésime: 2015
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2021
Température: 8/10 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 75pt
Type de produit: Effervescents
S’accorde avec: Entrée de poisson, Poisson, Poisson cru

Notes de dégustation

L'inspection visuelle révèle une couleur jaune d'or, traversée par une bulle légère et fine. Le nez présente des arômes clairs, où les notes fruitées alternent avec des sensations de levure, de beurre et de pâtisserie. En bouche, il est élancé, buvable et rafraîchissant.

Accords mets/vins

Très polyvalent en cuisine, il est idéal à l'heure de l'apéritif, où il se marie bien avec différents types d'amuse-bouches. Il peut également être utilisé avec du poisson frit et est à son meilleur avec du sashimi.

Spumante Metodo Classico Extra Brut “Mira” 2015 - Porta del Vento: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Spumante Metodo Classico Extra Brut "Mira" s'annonce au palais par un goût sec et une gamme d'arômes fruités, d'où émerge un arôme typique de levure, dérivant de la méthode de vinification utilisée. La cave Porta del Vento, une réalité de production émergente, confirme son approche de production, donnant naissance à une étiquette rafraîchissante, aux saveurs franches compte tenu de la gestion biologique et biodynamique des vignobles, où les raisins sont libres de s'exprimer au mieux de leurs capacités. La bouteille idéale pour servir l'apéritif.