Südtirol Alto Adige Blauburgunder DOC 2018 - Petruskellerei

15,78 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Südtirol Alto Adige DOC
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis, clair et brillant. Le nez est élégant et s'exprime par des parfums fruités rappelant la cerise marasca et les baies sauvages et de légères veines de vanille. Velouté et bien équilibré, il est doux et persistant en bouche.

Accords mets/vins

Il est idéal pour accompagner les seconds plats du menu, les fromages et le gibier. Excellent lorsqu'il est associé à des perdrix avec un risotto.

Südtirol Alto Adige Blauburgunder DOC 2018 - Petruskellerei: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un demi-hectare de pinot noir, planté en 1994 à une altitude de 350 mètres, donne les raisins utilisés pour produire ce Blauburgunder DOC du Südtirol Alto Adige de la cave Petruskellerei. Il mûrit pendant un an en fûts et est complété par quelques mois d'affinage en bouteilles. Velouté et élégant, c'est vraiment un excellent Pinot Noir, qui plus est proposé à un bon rapport qualité/prix.