Terre Siciliane Rosso IGT “Syrah” 2016 - Officine Vitae

5,76 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Terre Siciliane IGT
Cépages: syrah 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto campagnards, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

Luca Maroni 88

Notes de dégustation

À l'œil, il présente une couleur rouge rubis particulièrement intense. Les parfums qui composent l'olfactif vont des notes fruitées aux notes florales. En bouche, il est rond, harmonieux, avec une saveur vineuse et un bon tanin.

Accords mets/vins

Il se marie très bien avec la viande, qu'elle soit rouge ou blanche, ainsi qu'avec les plats de pâtes farcies. Il est à son meilleur avec des paniers de polenta au gorgonzola et au speck.

Terre Siciliane Rosso IGT “Syrah” 2016 - Officine Vitae: POURQUOI NOUS L'AIMONS

La passion qui anime l'équipe de la cave Officine Vitae donne naissance à des vins qu'on a toujours plaisir à déboucher : comme ce Terre Siciliane "Syrah", IGT qui se distingue par d'agréables arômes floraux et fruités au nez. Après la récolte, les raisins sont fermentés et macérés dans de l'acier inoxydable pendant 12 à 15 jours à une température contrôlée de 26 degrés ; le soutirage suit, et le vin est élevé dans de l'acier inoxydable et des barriques avant d'être mis en bouteille. Un vin rouge vraiment polyvalent, qui, parmi ses nombreux mérites, s'accorde également avec divers plats italiens et internationaux.