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Poliziano

Toscana Bianco IGT "Ambrae del Poliziano" 2019 - Poliziano

14,38 €

Épuisé

  • millésime: 2019

  • Appellation: Toscana IGT

  • Cépages: chardonnay 80%, sauvignon blanc 20%

  • Alcool: 13%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2024

  • Température: 8/10 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 80pt

  • Type de produit: Blanc

  • S’accorde avec: Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur jaune paille. Les parfums qui enveloppent le nez rappellent des sensations concentrées de fruits, tandis qu'un léger soupçon de pain devient progressivement plus intense. Il entre en bouche avec une acidité douce et bonne et une verve minérale intéressante.

Accords mets/vins

Parfait tout au long d'un repas, il se marie bien avec les plats de fruits de mer.

Toscana Bianco IGT "Ambrae del Poliziano" 2019 - Poliziano: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Poliziano a une relation particulière avec les vins blancs. En 1990, en effet, la cave a décidé d'arrêter de planter des cépages blancs pour se concentrer exclusivement sur les rouges, qui commençaient à donner grande satisfaction, et ce n'est qu'il y a quelques années que des cépages comme le chardonnay et le sauvignon blanc ont été réintroduits dans les vignobles du domaine. C'est précisément de la combinaison de ceux-ci qu'est né l'"Ambrae del Poliziano", un Bianco Toscana IGT facile à boire, résultat d'un traitement et d'un vieillissement effectués exclusivement en acier. Une bouteille qui est toujours une valeur sûre, parfaite en combinaison avec les plats classiques de fruits de mer toscans !

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