Toscana Rosato IGT 2020 - Buondonno

16,49 €

Épuisé

millésime: 2020
Appellation: Toscana IGT
Cépages: syrah 50%, sangiovese 50%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2020/2025
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rosé
S’accorde avec: Entrée de viande, Pâtes ou risotto campagnards

Notes de dégustation

Couleur rose cerise, intense. Des notes de cerise, de framboise et de fraise apparaissent au nez. De légères notes de rose agrémentent le bouquet, ainsi que des notes épicées. En bouche, il est frais, harmonieux dans l'expression d'un bel équilibre entre tous ses composants. Le tanin est à peine perceptible et agréable. La finale est persistante.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de poisson ou les fromages frais.

Toscana Rosato IGT 2020 - Buondonno: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce rosato IGT de Toscane de la cave Buondonno est élaboré à partir de raisins syrah et sangiovese. Le traitement des vignes est totalement biologique. La syrah est vinifiée en blanc avec une brève période sur les peaux, le sangiovese est obtenu par saignée des raisins destinés à la production du Chianti Classico. La fermentation a lieu sans ajout de levures sélectionnées, dans des barriques régénérées de 3 hl. La maturation a lieu dans le bois pendant environ 8 mois. On le laisse ensuite s'affiner en bouteille pendant au moins 3 mois.