Toscana Rosso IGT “Cautes” 2013 - Leopoldo I di Toscana

13,51 €

Épuisé

millésime: 2013
Appellation: Toscana IGT
Cépages: cabernet franc 100%
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2025
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 83pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Le rouge rubis est la couleur qu'il donne à l'œil. Le nez s'ouvre sur des notes intenses de fruits rouges, puis est complété par des notes de réglisse, de clous de girofle, de thé vert et de vanille. En bouche, il révèle une bonne structure, bien travaillée dans la texture tannique, agréablement fraîche et avec une bonne persistance.

Accords mets/vins

Il accompagne bien les plats principaux à base de viande et est excellent avec le gigot de chevreau rôti.

Toscana Rosso IGT “Cautes” 2013 - Leopoldo I di Toscana: POURQUOI NOUS L'AIMONS

" Cautes ", en latin, signifie " pierre ", il y a donc un lien immédiat entre ce Rosso di Toscana et le territoire où il est né, dont les sols sont particulièrement riches en cailloux et en pierres. Produit par la cave "Leopoldo I di Toscana" et obtenu par la vinification de raisins purs de cabernet franc, il mûrit en fûts de chêne pendant un an et est affiné pendant quatre mois en bouteille.
Il se révèle d'abord puissant et introverti à la fois, puis s'ouvre progressivement pour révéler toute l'essence du fruit et du terroir. Oubliez-le dans votre cave pendant au moins quelques années, et la satisfaction qu'il vous procurera augmentera de façon exponentielle.