Toscana Rosso IGT "Manero Rosso" 2022 - Tenute del Cerro

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millésime: 2022
Appellation: Toscana IGT
Cépages: sangiovese, altre varietà
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2024/2028
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 81pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis ; au nez, des notes décisives de fruits rouges mûrs et des touches épicées. En bouche, il est doux, enveloppant, équilibré et d'une bonne persistance.

Accords mets/vins

Parfait pour être associé à la cuisine traditionnelle, il se marie bien avec les viandes rouges rôties, les ragoûts et les fromages à maturation moyenne ou longue.

Toscana Rosso IGT "Manero Rosso" 2022 - Tenute del Cerro: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Le Manero Rosso, principalement à base de Sangiovese, est produit par Tenute del Cerro dans la zone de Montepulciano ; les raisins sont vinifiés séparément selon le type et la parcelle d'origine. Les raisins sont vinifiés séparément par type et parcelle d'origine, suivis d'une fermentation et d'une macération en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages quotidiens ; ensuite, avant d'être mis en bouteille, il est vieilli pendant environ six mois dans des cuves en acier inoxydable et en ciment.