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Valtellina Superiore Sassella DOCG "Ultimi raggi" 2016 - Arpepe

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millésime: 2016
Appellation: Valtellina Superiore DOCG
Cépages: 100% nebbiolo
Alcool: 14%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2027
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

Robe rouge rubis tirant sur le grenat, au nez le fruit rouge se fait sentir sur des notes chaudes de fraise et de framboise complétées par des épices douces, surtout de la cannelle. En bouche, un tanin élégant accompagne un goût intense, sur des notes rappelant les fruits perçus au nez, très long et persistant.

Valtellina Superiore Sassella DOCG "Ultimi raggi" 2016 - Arpepe: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Produit avec une légère surmaturation des raisins sur la vigne, Sassella Ultimi Raggi reprend la technique typique de la Valtellina qui conduit au sfursat. Avec une attention scrupuleuse à la santé des raisins, Arpepe exploite toutes les possibilités qu'offrent les altitudes et le climat de la Valtellina, obtenant un vin dont la structure et la teneur en alcool ne compromettent pas la grande élégance des Nebbiolos de cette zone.