Veneto IGT “Groppello” 2014 - Firmino Miotti

12,88 €

Épuisé

millésime: 2014
Appellation: Veneto IGT
Cépages: groppello 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2021
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Déjeuner en famille
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Rouge rubis tirant sur le grenat. Au nez, les parfums sont de fruits mûrs et de confiture. En bouche, il est tannique, très persistant avec une note fruitée en finale.

Accords mets/vins

Se marie bien avec les plats de viande succulente. Oie farcie aux cerises.

Veneto IGT “Groppello” 2014 - Firmino Miotti: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Sans aucune utilisation de bois, il exprime pleinement ses caractéristiques, un vin presque austère en bouche mais qui s'ouvre progressivement, devenant de plus en plus agréable et complexe. Travailler avec des cépages autochtones comme le Groppello permet d'obtenir des produits presque neufs et à "explorer", comme dans ce cas.