Venezia Giulia Bianco IGT “Arteus” 2015 - La Viarte

17,16 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Venezia Giulia IGT
Cépages: riesling 40%, chardonnay 40%, friulano 20%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2018
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Charcuterie, Pâtes ou risotto campagnards, Poisson, Viandes blanches

Notes de dégustation

Il présente une belle couleur jaune paille brillante, avec quelques légers reflets verdâtres. Le spectre olfactif se développe avec des notes qui alternent entre le fruit mûr, le citron vert et la sauge, avec une légère touche minérale en arrière-plan. En bouche, il est doux, sec, frais et structuré avec un excellent équilibre.

Accords mets/vins

Très polyvalent d'un point de vue gastronomique, où il s'accorde avec différents plats, de la charcuterie aux viandes blanches préparées avec des recettes légères, en passant par les fruits de mer. Il faut absolument l'essayer avec des rouleaux d'espadon.

Venezia Giulia Bianco IGT “Arteus” 2015 - La Viarte: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'un des derniers nés de la gamme de la cave La Viarte, Arteus est un assemblage de Riesling, Chardonnay et Friulano, facile à boire, presque crémeux, avec un caractère corsé. Les raisins sont fermentés à la fois dans l'acier inoxydable à une température contrôlée de 16 °C et dans des barriques, un petit pourcentage du total ; ils mûrissent ensuite pendant environ 7 mois sur les lies fines avant d'être mis en bouteille et vendus. Un Venezia Giulia Bianco IGT qui représente l'avenir de la cave et qui, dès sa deuxième récolte, atteint des sommets qualitatifs très intéressants.