Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso IGT 2015 - Casa Riz

10,58 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Venezia Giulia IGT
Cépages: refosco dal peduncolo rosso
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2020
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 77pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Viandes rouges

Notes de dégustation

D'un rouge rubis intense, le nez exprime immédiatement une grande élégance. Des notes de cerise noire, de prune et de tabac ouvrent la voie à un profil olfactif intense et austère. En bouche, il est structuré, complexe et fin. Les tannins sont bien intégrés, il y a un grand équilibre grâce au contraste parfait entre l'acidité et la pulpe. Il se termine en revenant à des notes de fruits noirs, avec une belle persistance.

Accords mets/vins

Venezia Giulia Rosso Refosco dal Peduncolo Rosso IGT di Casa Riz est à déguster sur un plateau de fromages affinés ou, en alternative, sur des plats de viande rôtie particulièrement aromatiques.

Venezia Giulia Refosco dal Peduncolo Rosso IGT 2015 - Casa Riz: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Typique du Frioul-Vénétie Julienne, le Refosco dal Peduncolo Rosso est la variété la plus importante et la plus connue de la famille Refosco. Il a toujours été utilisé pour améliorer la qualité moyenne des autres vins de la région, mais ce n'est que depuis une quinzaine d'années qu'il a été redécouvert et remis à sa juste place parmi les grands cépages italiens. Il s'agit en effet d'un raisin extraordinaire, avec les caractéristiques naturelles d'un champion, qui une fois vinifié se prête bien à la consommation quotidienne et qui, s'il est mis dans les bonnes conditions, est capable de produire des vins d'une grande élégance, comme peu d'autres dans notre pays.