“Rondon” DOP Isonzo del Friuli 2016 - Colmello di Grotta

23,58 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Venezia Giulia IGT
Cépages: merlot 80%, cabernet sauvignon 20%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2019/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 89pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis, avec de légers reflets grenat dans le verre. Bouquet intense, fin et élégant, marqué par des souvenirs de fruits rouges surmûris, puis enrichi par des notes tertiaires d'épices, de tabac, de réglisse et de clous de girofle. La bouche est bien structurée, équilibrée et d'une excellente persistance.

Accords mets/vins

Idéal avec les plats de viande rouge, il est parfait avec le filet de bœuf aux baies de genièvre.

“Rondon” DOP Isonzo del Friuli 2016 - Colmello di Grotta: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une base de raisins Merlot est complétée dans l'assemblage par des raisins Cabernet Sauvignon, pour un Venezia Giulia Rosso, le "Rondon", capable de transmettre au palais harmonie, équilibre, élégance et raffinement. Laissé à maturation dans le bois pendant au moins 18 mois, c'est un Rosso qui exprime toutes les meilleures valeurs de la cave "Colmello di Grotta". Les saveurs fruitées intenses s'associent parfaitement aux notes tertiaires apportées par le vieillissement en barrique, pour un rouge de grande classe. Débouchez-le lors des dîners du week-end et vous trouverez un vin qui est certainement à la hauteur.