Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Paradis Plus" 2016 - Borgo dei Posseri

24,56 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Vigneti delle Dolomiti IGT
Cépages: pinot nero 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2019/2024
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Soirée détente
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Dans le verre, il a une couleur rouge rubis, pas trop intense. Le spectre olfactif tourne autour des senteurs de petites baies, qui enveloppent les narines avec délicatesse et élégance. En bouche, il est corsé et équilibré, avec un goût et un parfum parfaitement équilibrés.

Accords mets/vins

Parfait avec les viandes rouges grillées et les rôtis. Également excellent avec le gibier, il est à essayer absolument avec la pintade, les artichauts et le vino cotto.

Vigneti delle Dolomiti Rosso IGT "Paradis Plus" 2016 - Borgo dei Posseri: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Paradis Plus est un vin rouge élégant et gracieux, dans lequel tout le charme du cépage d'origine, le pinot noir, se révèle au nez et en bouche. La texture qui guide l'analyse sensorielle est dominée par des notes de petits fruits rouges, subtiles et raffinées, qui rendent la dégustation pour le moins agréable. Les raisins de pinot noir, récoltés à la main après la mi-octobre, sont vinifiés en rouge, fermentant et macérant avec les peaux pendant une quinzaine de jours. Le vin est ensuite élevé pendant 12 mois en barriques puis, après la mise en bouteille, pendant 6 mois supplémentaires directement dans le verre. Un Vigneti delle Dolomiti IGT lisse et poli, parfait pour une soirée romantique en compagnie de votre partenaire.