Vino Tinto Dulce "de Sol a Sol" 2015 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz

23,33 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Vino di Spagna
Cépages: moscatel, airén
Alcool: 16%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2017/2024
Température: 14/16 °C
Parfait pour: Pour l'après-dîner
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Douce
S’accorde avec: Dessert, Gâteaux secs

Notes de dégustation

L'inspection visuelle montre une couleur dorée tirant sur l'orange. Au nez, on retrouve des notes fruitées très enveloppantes, chaudes et persuasives, alternant avec des notes minérales. En bouche, il est riche et corsé, avec une composante sucrée parfaitement équilibrée qui n'est jamais trop envahissante. Il se termine par une finale persistante.

Accords mets/vins

Parfait pour être consommé à la fin du dîner, en accompagnement de pâtisseries sèches ou de desserts pas trop élaborés. Également idéal seul, comme vin de méditation.

Vino Tinto Dulce "de Sol a Sol" 2015 - Bodega Ecológica Bruno Ruiz: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une bouteille qui éveille les sens et réchauffe le cœur et l'âme avec ses arômes fruités enveloppants et son excellent taux d'alcool : c'est, entre autres, le Vino Tinto Dulce "de Sol a Sol". Les raisins de muscat et d'airén sont séchés dans des caisses en bois laissées dans les vignobles, en retournant les grappes plusieurs fois par jour ; la fermentation se fait spontanément et la macération, qui dure environ 150 jours, est effectuée dans des cuves en acier ; le vin est ensuite décanté dans des amphores et mis en bouteille sans filtration ni ajout de sulfites. Une production vraiment méticuleuse, avec laquelle la Bodega Ecológica Bruno Ruiz offre un vin intemporel, à réserver pour des occasions très spéciales.