Vouvray Demi-Sec "Le Mont" 2007 - Domaine Huet

43,18 €

Épuisé

millésime: 2007
Appellation: Vouvray AOC
Cépages: chenin blanc 100%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2014/2016
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Fruits de mer, Poisson, Volaille

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un jaune doré brillant. Le nez présente un bouquet varié de fruits exotiques (ananas mûr), de petites fleurs blanches, de citronnelle et d'épices délicates. Le goût est rond, enveloppant et riche, grâce aussi aux 20 g/l de sucre résiduel. Belle évolution en bouche, sur d'agréables notes d'épices et de fruits, avec une grande finale persistante et élégante.

Accords mets/vins

Ce Chenin Blanc demi-sec accompagne parfaitement les plats de foie gras, les plats principaux de fruits de mer. Il est également excellent avec les petits oiseaux.

Vouvray Demi-Sec "Le Mont" 2007 - Domaine Huet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Chenin Blanc, élaboré en version demi-sec, provient du vignoble "Le Mont", qui s'étend sur environ 9 hectares dans les environs de Tours. La parcelle a un âge moyen de 20 ans et est gérée selon des critères biodynamiques. Le Vouvray Demi-Sec "Le Mont" du Domaine Huet est récolté à la main et la vinification est traditionnelle. Sucre résiduel de 20 g/l.