Vouvray Sec "Le Clos du Bourg" 2005 - Domaine Huet

99,89 €

Épuisé

millésime: 2005
Appellation: Vouvray AOC
Cépages: chenin blanc 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2010/2021
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Fruits de mer

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un jaune doré brillant. Le nez exprime un bouquet varié de fruits mûrs exotiques et à chair jaune et de fleurs blanches, avec une grande minéralité. Le goût est ample, structuré, puissant et élégant à la fois. Belle épaule acide et sapide. La finale est harmonieuse, fine et persistante.

Accords mets/vins

Ce Chenin Blanc se marie parfaitement avec les plats de poissons aux préparations raffinées et délicates, les gros crustacés et les fruits de mer. Sublime avec du homard ou des coquilles Saint-Jacques.

Vouvray Sec "Le Clos du Bourg" 2005 - Domaine Huet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Chenin Blanc, élaboré en version sèche, provient du célèbre vignoble "Le Clos du Bourg", qui s'étend sur environ 6 hectares dans les environs de Tours, avec une exposition sud. La parcelle a un âge moyen de 30 ans et est gérée selon des critères biodynamiques. Le Vouvray Sec "Le Clos du Bourg" du Domaine Huet est récolté à la main et la vinification est traditionnelle.