Vouvray Sec "Le Haut Lieu" 2015 - Domaine Huet

36,68 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Vouvray AOC
Cépages: chenin blanc 100%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2016/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Fruits de mer, Pâtes ou risotto au poisson, Poisson

Notes de dégustation

À l'œil, le vin est d'un jaune doré brillant. Le nez exprime un bouquet varié de fruits exotiques (ananas et mangue) et de fleurs sauvages, avec un grand attrait minéral et mentholé. Le goût est tendu et rond à la fois, avec une grande veine d'acidité et de sapidité. La finale est harmonieuse et fine.

Accords mets/vins

Ce Chenin Blanc se marie parfaitement avec des plats de poissons maigres, de fruits de mer et de coquillages ou avec des crustacés.

Vouvray Sec "Le Haut Lieu" 2015 - Domaine Huet: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Ce Chenin Blanc, élaboré en version sèche, provient du vignoble "Le Haut Lieu", qui s'étend sur environ 8 hectares dans les environs de Tours. La parcelle a un âge moyen de 25 ans et est gérée selon des critères biodynamiques. Le Vouvray Sec "Le Haut Lieu" du Domaine Huet est récolté à la main et la vinification est traditionnelle.