Alsace Auxerrois “Vieilles Vignes” 2016 - Domaine Beck Hartweg

27,48 €

Épuisé

millésime: 2016
Appellation: Alsace AOC
Cépages: auxerrois 100%
Alcool: 13%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2018/2023
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif, Occasion informelle
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson, Fromages frais, Plats campagnards, Poisson

Notes de dégustation

Dans le verre, il est de couleur jaune paille. Le nez est dominé par des senteurs florales pures et fines, très élégantes. En bouche, il est rond et enveloppant, caractérisé par un goût de pêche et d'abricot qui laisse lentement place à une grande sensation de fraîcheur.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec le saumon fumé, le foie gras, les terrines de viande et de légumes, les tartes salées. Il fait preuve d'une prodigieuse saveur et minéralité en association avec le fromage de chèvre.

Alsace Auxerrois “Vieilles Vignes” 2016 - Domaine Beck Hartweg: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Florian et Mathilde sont jeunes et passionnés. Ils écrivent les nouvelles pages de l'histoire du vin du Domaine Beck Hartweg, qui produit du vin à Dambach - La Ville depuis cinquante ans. Ils aiment leur terroir et le respectent en essayant d'intervenir le moins possible. Ils produisent des vins de terroir pleins de caractère et de vitalité. Ils récoltent à la main et connaissent leurs plantes une par une. L'Alsace Auxerrois "Vielles Vignes" est un vin aux multiples facettes qui peut être servi avec une grande variété de plats, avec une minéralité, des notes fruitées et florales. Un vin Zelig d'une polyvalence prodigieuse.