Alsace Blanc "Mer & Coquillages" 2019 - Julien Meyer

19,37 €

Épuisé

millésime: 2019
Appellation: Alsace AOC
Cépages: sylvaner 80%, riesling 20%
Alcool: 12.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2020/2022
Température: 10/12 °C
Parfait pour: En apéritif
Tannico classement: 90pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Crustacés, Entrée de poisson

Notes de dégustation

Jaune paille à l'œil, avec un nez frais et parfumé. Le nez offre des parfums fruités et floraux, avec des notes minérales distinctes en arrière-plan. Le goût est vif, frais et léger, avec une structure agile et des retours fruités.

Accords mets/vins

Il se marie bien avec la cuisine de la mer en général, mais surtout avec les crustacés et les fruits de mer. Également excellent en apéritif, avec des fromages frais et crémeux, des entrées et des plats principaux de poisson au four ou simplement préparé.

Alsace Blanc "Mer & Coquillages" 2019 - Julien Meyer: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Un Alsace Blanc à déguster, caractérisé par une consommation simple et directe, une philosophie biodynamique dans le vignoble et un choix non interventionniste en cave, qui implique une fermentation spontanée avec des levures indigènes, font de ce blanc un grand allié des chaudes soirées d'été.
Frais et fruité, ce vin blanc alsacien séduit dès la première gorgée, grâce à sa bouche agile et vibrante, parfaite pour animer une soirée entre amis ou un dîner au jardin.
La référence à la mer et aux coquillages n'est pas un hasard, car le "Mer & Coquillages" de la cave Julien Meyer est parfait avec les coquillages et les fruits de mer.