Alsace Blanc “Saveurs de Julien” 2015 - Domaine Binner

18,45 €

Épuisé

millésime: 2015
Appellation: Alsace DO
Cépages: auxerrois 60%, sylvaner 35% e muscat 5%
Alcool: 12%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2017/2026
Température: 8/10 °C
Parfait pour: Dîner entre amis, En apéritif
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Blanc
S’accorde avec: Entrée de poisson

Notes de dégustation

Jaune paille avec un nez frais, fruité et floral, avec d'agréables notes minérales en arrière-plan. En bouche, il offre un goût de fraîcheur précis et décisif, avec une finale élégante et savoureuse.

Accords mets/vins

Vin conçu pour être associé à la nourriture, en particulier aux préparations de poisson, aux fruits de mer, aux tartares de poisson, aux huîtres et aux sushis. Egalement excellent en apéritif.

Alsace Blanc “Saveurs de Julien” 2015 - Domaine Binner: POURQUOI NOUS L'AIMONS

L'Alsace Blanc "Saveurs de Julien" de Christian Binner et son Domaine offre une gorgée parfaite pour des soirées joyeuses en famille ou entre amis. Un vin facile et agréable à boire, issu d'une agriculture biologique certifiée et de méthodes de travail qui s'inscrivent dans la philosophie "Triple A". Les raisins de cet assemblage sont récoltés à la main et proviennent d'un vignoble au sol argilo-calcaire, d'environ 16 hectares et d'un âge moyen de 30 ans. "Saveurs de Julien" fermente spontanément et vieillit en inox sur lies pendant 21 mois, puis est mis en bouteille sans clarification et avec une légère filtration.