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Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella DOCG "L’Amarone" 2015 - Télos, Tenuta Sant'Antonio

43,15 €

Épuisé

  • millésime: 2015

  • Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG

  • Cépages: corvina 70%, rondinella 20%, croatina 5%, oseleta 5%

  • Alcool: 15.5%

  • Contenance: 0.75l

  • Allergènes: Sulfites

  • A consommer idéalement en: 2021/2030

  • Température: 16/18 °C

  • Parfait pour: Dîner entre amis

  • Tannico classement: 93pt

  • Type de produit: Rouge

  • S’accorde avec: Fromages affinés, Gibier, Viandes rouges

Notes de dégustation

Le vin est d'un beau rouge rubis. Le bouquet est complexe et articulé, avec des notes initiales de cerises, de groseilles et de myrtilles, suivies de notes de poivre, de clous de girofle et de réglisse. Enfin, le graphite noir rehausse encore le nez. Le goût est chaud et doux, avec une bonne structure et une longue persistance.

Accords mets/vins

Idéal avec les plats de viande, il est excellent avec l'agneau braisé.

Amarone della Valpolicella DOCG "L’Amarone" 2015 - Télos, Tenuta Sant'Antonio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il y a Amarone et Amarone, et celui étiqueté "Télos" est sans aucun doute un Amarone della Valpolicella plus unique que rare, au point que Tenuta Sant'Antonio l'appelle simplement "L'Amarone".
Produit principalement à partir de raisins corvina, auxquels sont également ajoutées des grappes de rondinella, croatina et oseleta, il est élaboré sans jamais ajouter de sulfites, et est laissé à vieillir en fûts de chêne français pendant au moins 16 mois.
En bouche, nous trouvons un Amarone aussi intense, complexe et structuré qu'agréable, plaisant et doux dans sa catégorie. Pour accompagner les plats de viande, c'est un Amarone que vous trouverez excellent avec l'agneau braisé.

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