Veneto Cabernet Sauvignon IGT “Torre Mellotti” 2019 - Scaia, Tenuta Sant'Antonio

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millésime: 2019
Appellation: Veneto IGT
Cépages: cabernet sauvignon 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2030
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 85pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Couleur rouge rubis intense et lumineuse avec de subtils reflets violets. De petites baies rouges distinguent le bouquet, rappelant les cerises, les mûres et les groseilles. Des notes végétales et légèrement épicées complètent le tableau. La bouche est douce et chaleureuse, avec une bonne structure et une bonne persistance.

Veneto Cabernet Sauvignon IGT “Torre Mellotti” 2019 - Scaia, Tenuta Sant'Antonio: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Il est facile de dire "Torre Mellotti", ou Cabernet Sauvignon de Vénétie étiqueté "Scaia", produit par la cave Tenuta Sant'Antonio. Mais en réalité, il faut parler d'un vin rouge alternatif, qui est élaboré à partir de 50% de raisins frais et 50% de raisins secs. Après la fermentation, il est élevé dans des tonneaux de chêne français pendant dix mois.
Il ne reste que la dégustation, qui vous impliquera certainement comme peu d'autres, pour une gorgée qui vous transportera directement sur les terres de la Vénétie, où la tradition rencontre, dans ce cas, les raisins internationaux du Cabernet Sauvignon.
Le résultat est un vin rouge absolument agréable, qui se marie toujours bien avec une cuisine terreuse. Choisissez-le avec une assiette fumante de gnocchi assaisonnés de ragoût de mouton, et vous verrez que vous serez pleinement satisfait. Garantie à 100%.