Barbera d’Alba DOC 2011 - Achille Viglione

15,05 €

Épuisé

millésime: 2011
Appellation: Barbera d’Alba DOC
Cépages: barbera 100%
Alcool: 13.5%
Contenance: 0.75l
A consommer idéalement en: 2015/2024
Température: 18/20 °C
Parfait pour: Occasion informelle
Tannico classement: 80pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Entrée campagnarde, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes de dégustation

Le vin est de couleur rouge rubis, avec des reflets tirant sur le grenat. Intense au nez, avec des notes pénétrantes de baies sauvages, de violettes et d'épices douces dérivées du vieillissement. La bouche est corsée, robuste, vigoureuse, avec une structure équilibrée. Il se termine par une longue finale.

Accords mets/vins

Excellent avec les plats de viande rouge et blanche, il accompagne également les hors-d'œuvre terreux. Excellent avec un grill mixte.

Barbera d’Alba DOC 2011 - Achille Viglione: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Une production particulièrement soignée est à la base de ce Barbera d'Alba DOC d'Achille Viglione : il s'agit en effet d'une bouteille qui provient d'une sélection minutieuse de raisins récoltés tardivement, qui, après une vinification en acier, mûrissent d'abord pendant deux ans en fûts de chêne, puis directement en verre. Une étiquette qui se distingue par son grand potentiel de vieillissement, et qui promet donc d'être une source d'excitation pour de nombreuses années à venir.