Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG "La Vigna dell'Angelo" 2018 - Cascina la Barbatella

32,21 €

Épuisé

millésime: 2018
Appellation: Barbera d'Asti DOCG
Cépages: barbera 100%
Alcool: 14.5%
Contenance: 0.75l
Allergènes: Sulfites
A consommer idéalement en: 2022/2026
Température: 16/18 °C
Parfait pour: Dîner entre amis
Tannico classement: 94pt
Type de produit: Rouge
S’accorde avec: Pâtes ou risotto à la viande, Viandes blanches, Viandes rouges

Notes et références année en cours

DoctorWine 96

Notes de dégustation

Il habille le verre d'un rouge rubis intense. Des nuances florales bien organisées ouvrent l'entrée du nez, qui est ensuite suivi par des réminiscences de mûres, de myrtilles et de baies sauvages en général, avec des notes tertiaires de quinquina et de cacao complétant le tableau. La bouche est puissante et fraîche, bien équilibrée et persistante.

Accords mets/vins

Idéal tout au long d'un repas lorsque les plats sont à base de viande, il est excellent avec le bollito misto alla piemontese.

Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG "La Vigna dell'Angelo" 2018 - Cascina la Barbatella: POURQUOI NOUS L'AIMONS

Issu d'une sélection rigoureuse de raisins Barbera, le "La Vigna dell'Angelo" de Cascina La Barbatella est un vin rouge dont la vinification a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et dont la maturation ultérieure a lieu dans de petits fûts de chêne français pendant au moins 12 mois.
Produit à partir des vignobles historiques de l'entreprise, âgés de plus de soixante-dix ans, et interprété dans la version "Superiore", c'est un Barbera d'Asti qui provient directement de la sous-zone de Nizza, nous donnant une grande structure et une grande complexité, se révélant long et enveloppant, profond et juteux, capable de nous surprendre aussi bien immédiatement que pour sa longévité.